Ce soir c'est rugby !
Mon petit frère étant de passage à Aix-en-Provence, ce soir, c'est soirée rugby, forcément ! Et comme soirée rugby rime toujours avec plateau-télé (et d'autant plus ici où la table basse sert de table à manger), il me fallait trouver une petite idée sympa de repas ! Alors, nous avons tous les deux cuisiné une recette inspirée d'un repas dans la famille de mon amoureux ! Voici donc une première recette à l'image de ce blog, partage et plaisir !
Recette (pour 4 personnes) :
// Temps de préparation : 10 minutes
// Temps de cuisson : 30 minutes (180° - Th 5)
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 8 tranches de bacon
- 4 tranches de cheddar (carrés de fromage pour burgers)
- 150 ml de sauce tomate
- Une c. à s. de moutarde
- Une c. à s. d'huile d'olives
Comment faire ?
Préchauffer le four à 180° (Th 5).
Enlever le gras et les petits vaisseaux (enfin pour cette étape chacun fait selon son goût !!!). Positionner les blancs de poulet dans un plat à gratin. Enrouler deux tranches de bacon autour du blanc de poulet (alternative : mettre uniquement une tranche de bacon sur le blanc de poulet).
Couper les tranches de cheddar en deux et les positionner en quinconce au-dessus du bacon.
Mélanger la sauce tomate avec la moutarde (plus ou moins grosse cuillère à soupe selon les goûts et les couleurs !). Etalez le mélange sur l'ensemble.
Assaisonner avec du sel (à petite dose à cause du bacon), du poivre et un filet d'huile d'olive (cuisine du Sud oblige) ! De mon côté, nous avons rajouté quelques branches de romarin cueillies directement dans la garrigue familiale ! Des herbes de Provence suffiront amplement !
Enfourner pendant une petite demie-heure. Le poulet doit rester tendre. Déguster chaud !
(Nous avions servi ce plat avec des pommes noisettes et des haricots verts).